Соль
При копчении мяса и колбас недостаточно использовать обычную соль и пряности. Чтобы получить по-настоящему вкусные копчености, необходима нитритная соль, купить ее Вы можете в нашем интернет-магазине. Зачем нужен этот продукт?
В середине XX века мясокомбинаты активно использовали при производстве копчений селитру (или нитрат натрия). Селитра придавала копченому мясу приятный розово-красный оттенок и повышала бактерицидные качества, продлевая срок хранения копченостей.
Сейчас селитру не используют в пищевой промышленности: после разложения она образует нитраты, токсичные, ядовитые для здоровья соединения.
Замену опасному продукту нашли. Это нитритная соль, получаемая путем выпаривания нитрата натрия. Где купить нитритную соль, и действительно ли она полезна и необходима при копчении – давайте разберемся.
Копчение с пользой
Используемая для копчения нитритная соль, купить которую можно в нашем онлайн-магазине, стала полноценной и здоровой заменой опасному соединению. Благодаря чему это вещество пользуется популярностью? Нитритная соль:
- Усиливает аромат копченых изделий.
- Придает мясу и колбасам нежный, мягкий вкус.
- Увеличивает время хранения готовых копченостей.
- Помогает сохранять жиры в природном виде, не окисляя их.
- Уничтожает в изделиях патогенную микрофлору, делая еду безопасной и полезной для здоровья.
Где можно купить нитритную соль помимо нашего ресурса. Такой продукт к продаже предлагают крупные супермаркеты. Но будьте осторожны! На рынке сбыта появилось много некачественной, поддельной продукции, смертельно опасной для человека.
При неправильной технологии производства употребление этого вещества приводит к печальным последствиям. Где можно купить нитритную соль безопасную и качественную – в нашем интернет-магазине.
При покупке соли для копчения обращайте внимание на производителя и проценте содержания нитрита. Чем меньше этот показатель, тем безопаснее продукт.
Помимо этого, при копчении в горячих коптильнях под воздействием высоких температур нитрат натрия распадается практически полностью. А при использовании в рецептуре лимонной кислоты процесс распада увеличивается в 1,5-2 раза.
Копчение с выгодой
Качественную нитритную соль купить в магазине проще, зная отзывы людей, уже использовавших продукт. Клиенты, сделав покупку у нас, становятся постоянными и благодарными покупателями. Для них вопрос, где купить нитритную соль, уже давно решен.
При тщательном соблюдении технологического процесса соль для копчения абсолютно безопасна для здоровья. Этот продукт не способен накапливаться в тканях внутренних органах организма и крови. Он благополучно выводится почечной системой.
В нашем интернет-магазине можно купить нитритную соль в розницу и оптом и быть при этом уверенным в качестве, безопасности продукта.
Любой товар, который можно купить в магазине: нитритная соль, коптильни, соковыжималки, прессы или иное оборудование имеет все необходимые сертификаты и соответствия, установленные ГОСТом. Что следует сделать, чтобы купить нитритную соль в розницу или оптом – просто оставить заявку на сайте.
Специалисты интернет-магазина охотно разъяснят все непонятные моменты в оформлении и получении заказа. А если Вы хотите купить нитритную соль оптом или в розницу дешевле – следите за акциями, которые регулярно проходят в онлайн-магазине.
Став нашим постоянным потребителем, вы сможете купить нитритную соль оптом по индивидуальной, специально разработанной для Вас системе скидок.
Присоединяйтесь к нашим заказчикам, и Вы будете приятно удивлены!